Mme A., maman de Guillaume 15ans
« ...et depuis la découverte, il faut qu'il mange des féculents à chaque repas. Tout le monde mange des féculents, tout le monde mange équilibré. »
Pour certains desserts «maison», comme le gâteau au chocolat, vous pouvez diviser par 2 la quantité de sucre de la recette.
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Les desserts
Préparation : 5 mns
Cuisson : 15 mns
Cuisson : 15 mns
Recette :
-
1. Epluchez l'ananas et coupez-le en quartier.
2. Faites fondre le beurre avec la vanille dans une poêle puis faites cuire l'ananas des deux cotés de façon à avoir les faces colorées.
3. Râpez la fève de Tonka sur l'ananas.
Encore meilleur !
L'ananas, une fois poêlé, peut s'agrémenter d'autres épices comme la cannelle et muscade ou encore des zestes de citron vert ou d'orange.
Pour les gourmands, on peut le servir lorsque l'ananas est chaud avec une quenelle de glace à la vanille (compter 10g de glucides pour une boule de glace). D'autres fruits peuvent être utilisés : la banane, la pomme, la pêche, … à vous de laisser libre cours à vos envies en fonction de la saison !
A table !
Idée de menu équilibré avec cette recette :-
Salade de tomates au thon
Gratin de pâtes aux courgettes et gruyère
Ananas poêlé, vanille et fève de Tonka
Pour 4 personnes
Ingrédients :1 ananas
20g de beurre
1 gousse de vanille
1 fève de Tonka
Apports par portion
- Glucides totaux
20 g - Glucides simples
20 g - Apports en fibres :
bon
